به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی خبرقم (قم‌نا)، مهدی سرکشیک روز چهارشنبه افزود: در ۶ ماه نخست امسال، ۹ هزار و ۲۰۰ مورد بازدید از مراکز نگهداری، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی، صنایع وابسته، کشتارگاه‌ها و سایر مراکز مرتبط انجام شده است.

وی اظهار داشت: نظارت‌های صورت‌گرفته با هدف ارتقای سلامت فرآورده‌های خام دامی، جلوگیری از عرضه محصولات غیرقابل مصرف و تأمین سلامت و امنیت غذایی شهروندان انجام می‌شود.

وی گفت: در این مدت، بر کشتار سه میلیون و ۳۵۰ هزار قطعه طیور و ۲۳۲ هزار رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های استان، نظارت بهداشتی و شرعی انجام شد.

سرکشیک اضافه کرد: همچنین در ۶ ماه نخست امسال، ۱۵.۵ تن موارد حذفی غیرقابل مصرف در کشتارگاه‌های طیور و ۲۲۰ تن موارد حذفی شامل گوشت و آلایش در کشتارگاه‌های دام ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

وی نظارت بر فرآیند کشتار، بازرسی بهداشتی لاشه‌ها و خارج کردن موارد غیرقابل مصرف از چرخه غذایی را از مهم‌ترین وظایف دامپزشکی برای تأمین سلامت فرآورده‌های خام دامی ذکر کرد.

انجام ۴۱ هزار آزمایش دامپزشکی

سرکشیک گفت: آزمایشگاه‌های خصوصی و دولتی دامپزشکی استان در ۶ ماه نخست امسال، ۴۱ هزار و ۱۵۰ مورد آزمایش انجام داده‌اند.

وی همچنین از اخذ تأییدیه سازمان دامپزشکی کشور برای انجام آزمایش‌های مولکولی تعیین نوع گوشت خبر داد و افزود: این ظرفیت آزمایشگاهی، امکان تقویت نظارت بر فرآورده‌های خام دامی و بررسی دقیق‌تر نمونه‌ها را فراهم می‌کند.