به گزارش پایگاه اطلاع رسانی خبر قم به نقل از خبرگزاری تسنیم از قم، محمود سیجانی در جلسه شورای سیاست‌گذاری گندم، آرد و نان استان قم که در سالن جلسات معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری برگزار شد، از افتتاح چندین پروژه به مناسبت دهه فجر خبر داد و اظهار داشت: به مناسبت دهه فجر چهارشنبه ۱۸ بهمن‌ماه چندین پروژه صنعتی در استان افتتاح می‌شود.

وی مصوبات جلسات کارگروه آرد و نان را در سال جاری قابل‌توجه دانست و افزود: در ۴ جلسه‌ای که کارگروه آرد و نان در استان تشکیل داده ۱۶ مصوبه داشته که بعضی از این مصوبه‌ها مربوط به سبوس‌گیری آرد، مصرف جوش‌شیرین بوده است.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان قم تغییر سبوس‌گیری آرد استان قم را پلکانی اعلام کرد و گفت: خوشبختانه درصد سبوس‌گیری  آرد در استان از ۲۰ درصد به ۱۲ درصد کاهش داشته و همچنین مصرف جوش‌شیرین در نانوایی‌ها نیز به ۲۱ درصد کاهش‌یافته است.

وی به ظرفیت سیلوها در استان اشاره و خاطرنشان کرد: ظرفیت سیلوهای استان قم ۱۲۰ هزار تن بوده و خوشبختانه در انبارهای کارخانه‌های آرد استان، گندم به‌اندازه نیاز استان وجود دارد و کمبودی در استان نخواهیم داشت.

سیجانی  تعداد نانوایی‌های آزاد پز استان را ۲۰ درصد اعلام و تصریح کرد:  718 نانوایی در نقاط مختلف شهر ثبت‌شده که بیشتر آن‌ها در شهر قم بوده و با کمبود نانوایی در روستاها مواجه هستیم، البته تعدادی از این واحدها صنعتی بوده و یکی از این واحدها دارای ماشین‌آلات مدرن است.

وی به تخلفات عمده نانوایی‌ها نیز اشاره کرد و گفت: با توجه به بازدیدهای انجام‌شده عمده تخلفات اعلام‌شده در نانوایی‌ها کم‌فروشی، گران‌فروشی و عدم رعایت نکات بهداشتی بوده که اخطارهای لازم به آن‌ها داده‌شده و بازرسی‌ها به‌صورت مستمر انجام می‌گیرد.