به گزارش پایگاه اطلاع رسانی خبر قم ،دبیر تجاری و صنعتی جشنواره غذای قم امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در قم با اشاره به اینکه این جشنواره از سوم تا پنجم مرداد ماه سال جاری با رقابت آشپزها در حال اجراست گفت: این آشپزی در دو بخش خانگی و تجاری و صنعتی فراخوان شد و آشپزها با ثبت نام در این جشنواره شرکت کردند.

جواد جلالی‌نژاد افزود: این جشنواره در سه مرحله با رقابت و داوری اساتید مجرب صورت می گیرد و بعد از اعلام نتایج به بیش از ۳۰ آشپز برتر لوح جشنواره اهدا می‌شود.

وی هدف از جشنواره را ایجاد رقابت و معرفی غذاهای سنتی و سالم برشمرد و گفت: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج تغذیه سالم، معرفی غذاهای سالم و سنتی و رعایت رژیم غذایی متناسب با شرایط سنی هر فرد است.

دبیر تجاری و صنعتی جشنواره غذای قم ادامه داد: ملاک داوری جشنواره پخت غذاهای سنتی با ویژگی‌هایی از جمله کم چرب، کم نمک و آب پز بودن، کیفیت، مزه، تنوع و تعادل با معیارهای تغذیه سالم و غذاآرایی است.

وی خاطر نشان کرد: این جشنواره با مجوز اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری قم و مشارکت مرکز علمی کاربردی صنایع دستی استان قم، انجمن مجتمع‌های گردشگری و پذیرایی، انجمن هتلداران و با مدیریت مجتمع پذیرایی آرتا تا پنجم مردادماه سال جاری ادامه دارد.